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03 febrero 2011

Fresas con nata y Requesón



Hola a tod@s.


Que bien¡¡, ya empieza la temporada de fresas, con lo ricas que están. Hoy al ir a comprar las he visto y ya he inaugurado la temporada en mi casa.


Las preparo de muchas formas: con leche; con requesón; con nata y solas con azúcar o sin ella.

Estuve pensando que podía preparar para subirlo al blog, y se me han ocurrido estos vasitos.


¡ Espero que os gusten !


Ingredientes

  • 1/2 Kg de fresas
  • 300 gr de requesón, queso fresco o queso batido.
  • Un poco de leche
  • Azúcar al gusto
  • 200 gr de nata líquida
  • 3 hojas de gelatina

Preparación

Lavamos las fresas. Reservamos unas pocas para la decoración. Picamos en daditos otras poquitas (como 4 ó 5), estás últimas las colocamos en un cuenco con un poco de azúcar.

El resto de las fresas, las ponemos en el vaso de la batidora, les echamos azúcar al gusto y las batimos.

Ponemos la gelatina a hidratar en un plato con agua fría. En un cazo, echamos la nata y la ponemos al fuego hasta que esté caliente. La retiramos y le añadimos la gelatina. Con ayuda de las varillas removemos hasta que la gelatina se haya disuelto. A continuación, agregamos el puré de fresas, volvemos a remover con las varillas y lo dejamos en el frigorífico hasta que enfrie.

Para preparar la crema de queso. Yo compró requesón, al que le añado un poco de leche y azúcar y le paso la batidora hasta que quede suave. Hoy me he fijado que en el Carrefour, ya venden el queso batido, a este queso, sólo le tendréis que añadir el azúcar. Queda un poco más ligero que los petit suise.

Para montar los vasitos.

Primero se ponen las fresas que hemos cortado en daditos. A continuación añadimos la crema de queso, y por último el batido de fresas con nata. Dejarlo en la nevera unas 6 horas, para que le dé tiempo a la gelatina a espesar el batido.


¡ Buen fin de semana !

19 comentarios:

  1. vaya pinta y con lo que me gustan las fresas este postre me lo apunto :))

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  2. Ay por favor, que vasitos más bonitos y apetecibles. Hay que ver lo monos que te quedan a tí los vasitos y estos ya en rosa, la muerte total. Aquí también nos gustan mucho las fresas, pero todavía no las encuentro maduritas por aquí. En cuanto las pille, te copio.
    Un beso.

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  3. Pues ademas de preciosos deben estar deliciosos. Yo tambien he comprado hoy mis primeros fresones de la temporada.

    Un beso

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  4. Jo que casualidad!!! Yo me acabo de tomar un vasito con fresas, yogurt y plátano!! Ya colgaré la foto de mi vasito ya verás que rico. A mi también me encantan, lo que pasa es que hasta ahora estaban carisimas menos mal que ya están bajando de precio. Un besazo guapa

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  5. OOOhhh que monossssssss que cosita tan bonita y desde luego deliciosa!!!

    Mmmmmmm yo me pido 2 como mínimo!
    Tomo nota guapísima, esto lo tengo que hacer yo.
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  6. mmmm riquisimass,a mi me encantan y asi tiene que estar buenisimas.un beso

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  7. riquíiiiiismo. aprovecharemos para empezar a hacer cositas con fresas. besos!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  8. Que rico,me encantan las fresas, me lo apunto
    Besos.

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  9. me encantan las fresas! Una combinación genial y en el vasito queda etupendo!

    Un beos y feliz finde :)

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  10. Què rico, que monos y que deliciosos!!! Si es que lo tienen todo!!!

    Besitos

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  11. Guauuuu pues si que te han quedado fantásticos, y seguro que muy ricos, pues yo ya estoy pensando en que vasitos los voy a poner!!!
    bsts. maite

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  12. Madre del amor hermoso que maravilla de receta, un beso.

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  13. Menuda presentación tan chula!!! Me ha gustado y con tu permiso me la llevo.

    Un bico

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  14. Te han quedado fantásticas y sobre todo tienen que estar.....de vicio!!

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  15. Esto lo tengo que probar, madre mia que rico debe de estar,

    Te pasas por mi blog y recoges un detallito??, un abrazo.

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  16. Pasate por mi blog personal porfi, que tengo algo para ti!!!

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  17. Vente a verme hoy por mi cocina vale? tienes una cosita allí.
    Besos.

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  18. Con lo ricas que están....
    Te ha quedado una presentación perfecta!

    Buen finde!

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Agradezco un montón que me visitéis y que además os toméis la molestia de dejarme un comentario. ¡Muchísimas gracias!. Disculparme si por falta de tiempo no puedo devolveros la visita, de todos modos, saber que paso por vuestras cocinas. Un beso muy grande

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