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04 julio 2011

Tarta de arroz con leche

Hola a tod@s

Hoy os dejo una receta que si os gusta el arroz con leche os va a encantar. Hace mucho tiempo; cuando ni siquiera tenía blog, la copié de alguno de vosotros, quién me iba a decir a mí por aquel entonces, que yo iba a crear un blog y que después de nueve meses superaría los 500 seguidores.

La receta es para la Thermomix, y aunque nunca la he preparado sin ella, os pongo al final cómo prepararla de forma tradicional.
¡Espero que os guste!

Ingredientes
Para la base:
  • 1 paquete de galletas Napolitanas
  • 70 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche
Resto de ingredientes:
  • 800 gr de agua
  • 200 gr de arroz
  • Una rama de canela
  • Cáscara de limón
  • 500 gr de leche condensada
  • 200 gr de nata líquida
  • 2 hojas de gelatina

Preparación

Trituramos bien las galletas, a modo tradicional, las metemos en una bolsa y pasamos el rodillo de amasar hasta que queden completamente molidas.
En la TH , le damos tres golpes de turbo y quedan perfectas.
Ponemos la mantequilla en un bol y la introducimos en el microondas hasta que se derrita. Mezclamos con las galletas, hasta que quede bien unido. Se puede echar un poco de leche si no queda una masa compacta y vemos que todavía la galleta está muy suelta.
Engrasamos un molde desmontable y colocamos las galletas, apretando con una cuchara o con una lengua de las de repostería. Precalentamos el horno a 170º, y horneamos durante 10 minutos.También se puede meter en el congelador mientras preparamos el arroz, pero a mí me gusta más horneada.

Ponemos en el vaso de la Thermomix  la mariposa y añadimos el agua, el arroz, la canela en rama y la piel del limón. Programamos 25 min, temp. 100º y vel. 1
Cuando acabe, sacamos la mariposa, la canela y la piel del limón y echamos la nata, la leche condensada y las láminas de gelatina escurridas (que previamente hemos tenido en remojo), programamos 30 seg. en vel. 2 1/2.

Cuando termine, se vuelca sobre las galletas y la tendremos en el frigorífico, por lo menos una noche.
Se adorna con canela o requemando azúcar por encima.

Para hacerla al modo tradicional, echamos todos los ingredientes, excepto la leche condensada y las hojas de gelatina. Dejamos que se vaya cociendo poco a poco lentamente y dando vueltas con una cuchara de madera hasta que el arroz este blando.
Incorporamos la leche condensada y las hojas de gelatina y removemos hasta que estén completamente integradas. El resto igual que lo anterior.


50 comentarios:

  1. Esto es mucho más que rico, divina!!!
    Vas matame... ;-) tenemos que quedar!!!

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  2. Menudo lujazo de tarta, y qué presentación. Con lo que me gusta a mi el arroz con leche, en forma de tarta, debe de ser mortal, me llevo la receta y la pongo prontito en práctica. Un beso.

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  3. Cuantas vueltas da la vida, verdad????
    Donde menos te lo esperas te reencuentras con mil cosas.

    Me parece deliciosa la tarta.

    Besos

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  4. Simplemente espectacular, había escuchado hablar de ella y ahor que la veo más ganas de hacerla.

    Saludos

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  5. Mira que no me hace mucho el arroz con leche pero esta tarta tiene una pinta irresistible. Tomo nota!
    Un besito,
    Esther

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  6. Ya casi me acostaba, echo un vistazo al pc y fijaté con lo que me has deleitado. Me dejas con la boca arrastrando, a mi madre que no le gustan los dulces, le encanta el arroz con leche, así que la próxima vez que venga, esta cae, como que me llamo Rocio.
    Lo de la base con napolitanas me ha encantado, lo hago, lo hago, lo hago seguro.
    Echo de menos un poquito de... nuestras charlitas guapi.
    Un besote grande.

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  7. Si el arroz con leche ya está rico esto no quiero ni imaginármelo.. tiene una pinta deliciosa!! no doy abasto..
    Un beso

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  8. Desde luego no te negaré, que ... la presentación es espectacular, la presencia de la tarta impresionante, pero ... no me gusta el arroz con leche, ufff

    Besos



    La cocina de las pinuinas

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  9. madre miaaaaaaaaaaaaaaaaaaa me apuntoooooo :) vale a mi me gusta el arroz con leche asi que la haré si dices que es tan rica, no hace falta que lo digas, se ve!!!! pero ana pq haes estas delicias justo ahora q he engordado un par dekilos? noooooooooooo jajaja un besin guapa

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  10. Una tarta riquísima, te quedo un corte estupendo, con ese azúcar acaramelado en lo alto.
    Besitos

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  11. Te a quedado deliciosa, sobre todo si quemamos el azucar tiene que ser ya lo mas.
    Besos.

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  12. La tarta se ve riquissima y con un aspecto delicioso : ) La receta se ve muy buena.

    Besitos

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  13. ay que ricaaa, yo soy una fan incondicional del arroz con leche, asi que en tartaaa, me la llevo pitandooo, besiness

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  14. Pero que rica se ve la tarta !!!. Me encanta como te ha quedado y me imagino que el sabor es una delicia. Besos

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  15. Esta me la apunto para despues de vacaciones

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  16. ooohhhh, que pinta!!!
    que me va a encantar no lo dudo ni un momento, me chifla el arroz con leche.
    besos!

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  17. No la he probado nunca, me parece que tiene que estar estupenda.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  18. a mí el arroz con leche no me gusta, pero a mi marido le encanta y esa tarta tiene una pinta espectacular a si que fijo que se la hago.

    besotes.

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  19. Vaya, ya empieza Blogger a hacer tonterías, a ver si sale el comentario ahora.
    Te decía que a mí me pasó algo parecido: empecé el blog por "ir guardando" las recetas que hacía, y ya llevo 2 años con él...
    La tarta me parece espectacular: me encanta el arroz con leche, y la presentación es muy chula.
    Besotes, guapa.

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  20. Que presentación más bonica!!y q wena la tarta!!
    un besin.

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  21. Que pedazo tarta!!! tiene que estar de muerte, en casa el arroz con leche nos encanta, un beso

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  22. Esto se ve divino! Me tomaría un buen trozo ahora mismo para merendar!
    Besitos!

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  23. con lo que me gusta a mi el arroz con leche

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  24. A mi que me den el arroz de las mil maneras y esta tarta está para saborearla.
    Un beso, guapa.

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  25. Me encanta el arroz con leche y tengo que decirte que esta tarta te ha quedado genial. Me parece riquísima.

    Besitos guapa,

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  26. Pues una autentica delicia! Tiene que estar espectacular!!!

    Muchos besotes y gracias por compartir con nosotros esta pedazo tarta

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  27. Qué original! Lástima que a mí el arroz con leche no me mate...Aún así sé de más de uno que si se la hiciera estaría encantado

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  28. Holis!! Gracias por pasarte y quedarte en mi cocina!!! Pues nunca he probado esta tarta, pero con esa pinta, quien se resiste??? Me la guardo ahora mismo en "pendientes"".
    Sitos

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  29. Acabo de ver una receta de croquetas de arroz con leche, y ahora me encuentro con esta maravilla, con el azúcar requemaito... que bueno!!!
    La voy a hacer fijo.
    Gracias
    Besines
    Nieves

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  30. Simplemente deliciosa, quemadita y fresquita, todo un lujo.
    Besos. Lola

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  31. Se ve muy apetitosa y lo mejor es tomarla bien fresquita que apetece mucho.
    Besos.

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  32. No me extraña que la copiaras si es que tiene que estar buenísima!, ahora soy yo quien te la copia.
    Un beso

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  33. Sí, a mi me encanta el arroz con leche así que no dudo que esta me vaya a gustar mucho! Y el torrado de arriba es impresionante!!
    ¡¡Un besote y felicidades por los más de 500 seguidores!!

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  34. Qué rica tiene que estar esta tarta! Además tiene que ser ideal así fresquita para estos días de tanto calor :)

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  35. Qué ganas tengo de hacer una tarta de ese tipo pero al final me acabo comiendo el arroz con leche sólo.
    Te ha quedado genial, con el requemado y todo.
    Un besín.

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  36. Me encantan estas fotos tan coloridas y llenas de sabor...que rica tarta, tengo ganas de hacer una...un gusto devolver tu visita...es un descubrimiento delicioso.

    Bonita semana!

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  37. Esta tarta nunca la habia comido y ayer la prove en casa de una amiga ,estaba espectacular
    estoy segura que esta tuya tiene que estar tambien de escandalo
    besinos

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  38. que tarta! tiene que estar buenísima!

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  39. Pues a mi está claro que me va a gustar, me parece deliciosa.
    Yo también me llevo la receta.
    Besos

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  40. Ay qué ricura!!! Me encanta!! Para mi con requemado. esta me la guardo porque el arroz con leche me vuelve loca!! Te ha quedado de lujo!!
    Un besote

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  41. Seguro que esta riquisima.
    Besos

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  42. Hola,
    Me quedo por aquí que no me quiero perder ni una sola receta!!
    Me encanta el arroz con leche y esta tarta me parece simplemente MAGNÍFICA! Gracias por compartirla. Besos y buen fin de semana!

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  43. Una verdadera delicia, si el arroz con leche es riquisimo así en tarta, con el azúcar quemadito.. un pecado seguro!!! Besos y buen finde.

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  44. Qué tarta más rica para las que nos gusta el arroz con leche, es un espectáculo, me la guardo

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  45. Que delicia de tarta!!, con lo que nos gusta el arroz con leche... Gracias por visitarme, me verás por aquí , buen fin de semana, besos.

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  46. Acabo de encontrarte y me gusta todo lo que haces!!!
    Yo hice una tarta parecido hace unos dos años y todo el que la probó quedo encantado, la proxima vez lo haré con el azucar qeumado por encima que ademas de quedar precioso, seguro que esta buenisimo el toque crujiente.
    Gema
    http://enminubedeazucar.blogspot.com

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  47. Madre mía! esa tarta es tremenda...

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  48. Ay churri que se me había pasado esta tarta (bueno se me habrán pasado muchas recetas vuestras en mi parón-bajón que ya sabes) así que con tu permiso me la voy a guardar que igual la hago para el cumple de mi padre en septiembre.
    Mañana hago la de galletas y choco de la última entrada para el cumple de mi churri el sábado así que la verás en breve en mi blog (jijiji copia pura y dura con tu permiso claro). Un besín.

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  49. mmmmmmmmmmmm se ve deliciosa esta la cojo con tu permiso a mi padre el enkanta el arroz con leche tengo k prepararsela grs x compartirla

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  50. Qué buena esta tarta! No dejo de mirarla... tiene que estar maravillosamente rica. Me muero por hacerla!
    Un besito

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Agradezco un montón que me visitéis y que además os toméis la molestia de dejarme un comentario. ¡Muchísimas gracias!. Disculparme si por falta de tiempo no puedo devolveros la visita, de todos modos, saber que paso por vuestras cocinas. Un beso muy grande

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