Youtube Facebook Twitter Flickr Rss Pinterest

30 octubre 2012

Tarta de manzana

Una manta, una película, un café caliente y un trozo de tarta de manzana, acaso hay mejor plan para un día triste y frío?.
Eso mismo pensé yo este fin de semana cuando me puse a preparar esta tarta.
Textura de bizcocho unida a la acidez de la manzana Reineta y a la ligera capa cremosa que queda en el fondo, un sabor realmente delicioso.


Ingredientes

  • 6 manzanas
  • 1 limón (para que las manzanas no se oxiden)
  • 130 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 150 gr de azúcar
  • 200 gr de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 3 huevos
Para la crema que se pone por encima (está crema al final se va al fondo y está deliciosa)
  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar glass
  • 150 ml de nata líquida (35 % M.G.)
Para el brillo final
  • 1 sobre de cobertura para tartas o en su defecto mermelada de albaricoque

Preparación
Engrasamos con mantequilla el molde y encendemos el horno para que se precaliente a 180º.
Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y les hacemos láminas sin llegar con el cuchillo hasta el final.
A medida que las vamos pelando, las rociamos con un poco de zumo de limón para que no se oxiden en exceso.
En un bol ponemos la mantequilla junto con el azúcar. Batimos con las varillas eléctricas hasta que quede cremoso. Incorporamos los huevos de uno en uno. No añadimos el siguiente, hasta que este integrado el anterior.
A continuación, vamos incorporando el harina mezclado con la levadura y que previamente hemos tamizado.
Colocamos esta masa en el fondo del molde y alisamos bien con una cucharas. A continuación, colocamos las manzanas por encima y reservamos.


En un bol batimos los tres huevos junto con el azúcar glass y la nata. Echamos por encima de las manzanas y llevamos al horno durante 45 min. aproximadamente. Comprobaremos con una aguja que deberá de salir limpia.
Sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarla. Para darle brillo a la tarta, le pondremos un poco de mermelada de albaricoque que previamente hemos calentado al fuego con un poco de agua o utilizamos un sobre de cobertura (En el lidl los venden en pack de 4 a muy buen precio)

Ahora sólo os hace falta el café y la manta para tener una tarde perfecta.


35 comentarios:

  1. Vaya una tarta más buena!!! y con crema... me la llevo!!!!! Felicidades por el nuevo look del blog, si antes era bonito ahora es precioso!!!! Besitos,

    ResponderEliminar
  2. Uff!! yo me apunto al plan ahora mismo, tengo frío, hambre y me he resfriado por lo que estar calentita y tomando algo caliente me vendría de maravilla, incluida la tarta de manzana que vaya corte tiene, se ve deliciosa. Esos fines de semana en la cocina son geniales.
    Un besito guapa

    ResponderEliminar
  3. Halaaaaaa! Qué tarta más buena y que bonito está tu blog! No me había enterado! Me encanta !

    La tarta súper original Ana....preciosa!

    ResponderEliminar
  4. Una tarta deliciosa. Que ganas de comerme un cachito.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  5. Totalmente de acuerdo contigo, una tarta riquísima.

    ResponderEliminar
  6. Pero que ricas las tartas de manzana. Nos encanta. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Ana estupenda mesa………. ya veo……… y la tarta yo la hago con esa misma presentación , pero vierto azúcar glas por encima…..me gusta…..

    Te paso la mía por si le chas un ojo.

    http://danzaenlacocina.blogspot.com.es/2012/02/tarta-de-manzana-ii.html

    ResponderEliminar
  8. Una tarta estupenda ,me gusta ese tostadin de arriba ,que ricura
    besinos

    ResponderEliminar
  9. Gosto muito de bolos de maça e este ficou maravilhoso.
    Gostei muito mesmo.
    bjs

    ResponderEliminar
  10. Me gustan todas las tartas de manzana esta se ve deliciosa,, lo de la crepita seguro que le da un toque diferente...otra para probar...besos

    ResponderEliminar
  11. Cambiaste el bloggggg!!!!:) que lindó es mi Ana!!!
    Adoro tu plan😊 y adoro las tartas de manzana, así que a pesar de los pesares seguiré tu dieta el jueves que es fiesta!!!:)
    Mil cariños mi dulce Anina!!!!!:)

    ResponderEliminar
  12. Hola Ana.

    No has podido elegir un plan mejor, sobre todo por la tarta, te quedó estupenda y te aseguro que auque la peli sea pésima con semejante delicia, a quién le importa la peli? disfrutar de este manjar para mí es un plan perfect. Está fantástica.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  13. Hoy es el dia perfecto para comerse un trocito de esta tarta tan buena, llueve sin parar y aunque no hace frio, se apetece la mantita en el sofa, asi que me llevo el trocito ultimo, un besito

    ResponderEliminar
  14. Se ve muy bonito el blog!!!
    Esta tarta me apunto, te ha quedado preciosa y ese corte para hacer ñam, ñam!!!
    Yo tengo un paño igual, es una monada!!!
    Besotes guapa!!!

    ResponderEliminar
  15. Aaaaainnns Anita que has descrito mi tarde perfectaaaa!!!! y como ya sabes de mi adicción a las tartas de manzana, imaginarás que esta se viene conmigo en acogida hasta que le toque salir en su correspondiente etiqueta, porque no veas la pinta que tiene y eso de la capita de la nata me ha dejado con un hilillo a lo Homer, así que no se hable más, ¡adjudicada para este finde! que dan más lluvia, ea.
    Por cierto, monisimo requetemonisimo que estás poniendo el blog, me encanta ese reloj, es ideal. Artista!
    Besotes.

    ResponderEliminar
  16. Muy rica y plan perfecto. Un besin.

    ResponderEliminar
  17. Ana, has quitado tu cabecera? Ya veo que el cambio de estación lleva cambios también en el blog.
    La tartita me ha encantado que me gustan con manzana así que de cabeza que se va a mi sprioritarias
    Besitos

    ResponderEliminar
  18. pues no, no hay mejor plan que ese :) genial . a ver si me haces una visita guapina jjj me tienes abandonadita , un besazoo

    ResponderEliminar
  19. ahora mismo, mientras visito blogs y comento estoy tiritando debajo de mi mantita polar y con un miedo del copón de levantarme para ir a la cama, jajajaja, del frio que tengo. No quería poner tan pronto la calefacción pero ... no me va a quedar más remedio.

    Imagino que un trozito de esta tarta tuya con un vasito de leye caliente me sentarían de maravilla !!!

    Besotesssssssssssssssssssssss !!!!


    ahhh y FELICIDADES eres una fenómena, ya no sólo se te da bien la cocina, si no "trajinar" con los programas informáticos, que vaya cabecera y vaya gadchets te has montado tu solita

    ResponderEliminar
  20. No sabes como entiendo ahora l nombre de tu blog... ;) es tremendo esto, no tengo un segundo.
    Pero no me perdía esta tarta y esas fotos tan apetitosas por nada del mundo ;)

    ResponderEliminar
  21. Ana me chiflan las de manzana, qué pinta tiene la tuya por favor ummmmm, ¿llevo el café?.Besos.

    ResponderEliminar
  22. Esplendida la tarta. Como bien tu dices, una mantita, café caliente y una película y está el día hecho.

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

    ResponderEliminar
  23. Una tarta fantástica que a todos gusta :) Con un cafecito o un chocolate caliente a media tarde, le alegra el día a cualquiera. Besos!
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  24. Con esa pinta y ese corte que tiene, seguro que es un gustazo comerse un trozo.
    Besos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  25. Pues me ha encantado tu propuesta, de manta, pelicula, cafe, pero yo no me quedo con un trocito nada mas, me quedo con la tarta entera, porque tiene que ser una delicia. Besicos

    ResponderEliminar
  26. Una delicia de tarta...impresionante en la presentación y sabores.

    Besos.

    ResponderEliminar
  27. Tanto en días tristes y fríos como en alegres y cálidos...esta tarta tiene que entrar sola!!!:D

    ResponderEliminar
  28. Pues tienes razón Anina , no hay mejor plan para un dia lluvioso pero aunque estuviera soleado igualmente me apunto gustosa a ese trocín de tarta jaja.....que además las de manzana están entre mis preferidas .......Voy preparando el cafe´jajaja....

    Qué chula tu nueva cabecera, me gusta mucho !!!

    Besinos.

    ResponderEliminar
  29. ¡Cómo me gustan esas tartas en las que "se ven" los trocitos de manzana!. ¡Quedan preciosas, y jugosísimas!.
    Esto yo me lo tomo con lluvia, sol, nieve, ¡como sea, jejeje!.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  30. este tipo de tartas es de las q mas me gustan

    ResponderEliminar
  31. Esta tarta si que es exquisita! es una de mis favoritas! muchas gracias! :D

    besos

    jul

    ResponderEliminar
  32. Aninaaaaaaaaaaaaa!!!! ay que pensé que me había equivocado de blog porrrdiossss!!!! menudo cambiazo le has dado más chulo!!! molaaa!!! A mi las tartitas de manzana me encantan de los tipos, pero si hay alguien en casa a quien le pirran de verdad es a Coté!!! y la está viendo y está babeando suplicándome que la haga, y que si no la hace ella me dice! jajajaja!!! me va a gustar más la segunda opción, que yo estoy de un vagazo subido últimamente! isss!!!!

    Besiños salseros Anina!!!

    Tito

    ResponderEliminar
  33. Que buena, me encanta, esta no la he probado nunca pero me llama muchísimo (todo lo que tiene manzana es adictivo en mi casa) A ver si me pongo con esta que me está diciendo cómeme.
    Por cierto, soy Laura, de Pasión por lo bueno, tuve un problemilla en el otro blog y abrí uno nuevo http://lauraenlacoci.blogspot.com.es/, por si quieres pasarte por él.
    Besinos :)

    ResponderEliminar

Agradezco un montón que me visitéis y que además os toméis la molestia de dejarme un comentario. ¡Muchísimas gracias!. Disculparme si por falta de tiempo no puedo devolveros la visita, de todos modos, saber que paso por vuestras cocinas. Un beso muy grande

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...