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22 enero 2011

Pannacotta con gelatina de arándanos



Hola a tod@s
Hoy he preparado un postre que nunca había hecho.
Si que lo habíamos probado en algun restaurante, pero está es la primera vez que lo preparo en casa.

La receta la saque del blog de Lauriteles y comentaros unas cosinas:


La receta la he preparado con la thermomix, pero se puede preparar perfectamente al modo tradional. Lo único que varía, es que antes de ponerlo en el fuego debéis de pasarle la batidora. Después lo ponéis al fuego lentamente y removiendo con una cuchara hasta que espese.

Espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros.







Ingedientes

  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de nata líquida
  • 2 sobres de cuajada
  • 150 gr de azúcar
  • 250 gr de queso blanco de untar
  • mermelada de arándanos
  • 3 hojas de gelatina


Preparación
Si se prepará en la Termomix: Echar todos los ingredientes (excepto la mermelada y la gelatina) en el vaso, 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
Si se prepara del modo tradicional: Se echan los mismos ingredientes en un cazo, se pasa por la batidora ,al fuego y a remover hasta que quede una crema consistente.
Para preparar la gelatina: Se ponen las 3 hojas de gelatina a hidratar en un plato con agua.Se echa en un cazo un poquito de agua y la mermelada y se lleva al fuego hasta que caliente. Se le añade la gelatina, y se remueve con unas varillas.
Para la presentación: Me acordé que tenía en el congelador, una plancha de bizcocho de mi tarta de queso y manzana caramelizada, así que lo aproveche para poner en el fondo un poquito (no había manera que se me despegará del vasito). A continuación, eche la crema Panaccotta y después la gelatina.



12 comentarios:

  1. Menuda pinta te han quedado esos vasitos, me tomaba ahora mismo uno con chuche incluida, suerte en el concurso.
    Un besito

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  2. Una pinta espectacular de verdad, mucha suerte en el concurso. Besos.

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  3. Mmmmm yo quierooooo
    me encanta tu blog así que me hago seguidora.
    me ha encantado el toque con las fresitas de chuche jeje son de las pocas chuches que me pirran :)

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  4. Que postre mas rico, este lo tengo que probar hacer , espero que tengas mucha suerte en el concurso
    mil besossss

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  5. Hola!
    Acabo de conocer tu blog y me ha encantado!
    Esa pannacotta debe estar de rechupete :)
    Un besote!

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  6. que maravilla de vasitos, te han quedado espectaculares !! me encantan, te copio la idea !!

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  7. Hola, vi que te habías hecho nuestra seguidora y vengo a conocerte! Me encantan estos vasitos con gominola, ricos, ricos!

    Besos

    Lucía

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  8. Riquíiiisima la pannacota, yo la hice una vez y aquí nos encantó, lo que pasa es que tu presentación, es preciosa y con esas gominolas. Te han quedado unos vasitos irresistibles. El video, como siempre, un 10!
    Besitos.

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  9. Bueno!!!! Qué delicia de postre, con lo que me gusta la pannacotta. Con la thermomix nunca la he preparado. ¡¡Genial y tan currado el video..!!

    Besitos

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  10. Mira a mi me encanta la pannacotta y voy a probar esta variedad tuya. Mucha suerte en el concurso, pero no creo que la necesites, esto tiene que estar divino.

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  11. Que buena pinta. Para la próxima comida cena lo haces :D

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  12. Hola, muchas gracias por participar en el concurso. Te pido perdon por no recoger antes la receta pero han sacrificado a una de mis perritas y bueno.. supongo que ya te puedes imaginar. Te deseo mucha suerte en el concurso. Un beso!

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Agradezco un montón que me visitéis y que además os toméis la molestia de dejarme un comentario. ¡Muchísimas gracias!. Disculparme si por falta de tiempo no puedo devolveros la visita, de todos modos, saber que paso por vuestras cocinas. Un beso muy grande

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