Youtube Facebook Twitter Flickr Rss Pinterest

30 enero 2011

Crema de crocanti de nuez


Hola a tod@s.

Cuando vi está receta en el blog "Las recetas de mamá" me dije, anda que bien, ya tengo postre para hoy, creo que lo tengo todo.

Abro la despensa y no tenía almendras, así que preparé el crocanti con nueces.

Está receta la he preparado con la thermomix, pero como siempre os digo, se puede hacer perfectamente del modo tradicional.


¡ Espero que os guste !






Ingredientes


  • 3/4 l de leche
  • 1/4 l de nata líquida
  • 250 gr de azúcar
  • 150 gr de nueces
  • 2 sobres de cuajada

Preparación


Ponemos en el fuego una sartén antiadherente, echamos el azúcar y un chorrito de agua. Vamos dando vueltas con una cuchara, hasta tener listo el caramelo. Agregamos las nueces y extendemos sobre un papel de los de horno.

Esperamos a que se enfríe. Reservamos unos trozos para decorar.

Si lo preparamos con TH. Molemos el crocanti con unos golpes de turbo. Añadimos la leche, la nata y los dos sobres de cuajada. Programamos 6 minutos, temperatura 90º vel 3.

Del modo tradicional. Molemos el crocanti, echamos en un cazo junto con el resto de ingredientes. Lo llevamos al fuego, y sin dejar de remover, esperamos hasta que la crema espese.

Servimos en vasos, y metemos en el frigorífico, al menos 6 horas. Decoramos con los trozos de crocanti que habíamos reservado.

13 comentarios:

  1. Umm qué rico, y qué presentación!! Tiene un aspecto delicioso!

    Un bico

    ResponderEliminar
  2. Riquísimo, me llevo un vasito para el postre.
    Un besito y feliz domingo.

    ResponderEliminar
  3. Un postre original del todo Ana!! me encanta y no me imagino el sabor.............. y eso me puedeee!!!

    te cojo un vasito que te han quedado genial!!!!!

    que tengas un feliz domingo!

    ;-)

    ResponderEliminar
  4. Directamente delicioso y la presentación chulísima, siempre he oido que se come con los ojos.
    Un besazo guapa

    ResponderEliminar
  5. mmmm pues esta también me la apunto!!! Me parece facil, rapida y encima tiene una pinta estupenda!!! Para hoy ya nada, que estoy haciendo una tarta, así que para la semana que viene, que con un dulce por semana es suficiente si no a ver quien me saca a mi despues el michelin!!! jajajaja Un besote!

    ResponderEliminar
  6. mmmmmmmmm k rico este postre, es facil y rapido de hacer, me apunto esta receta que seguro que a más de uno en mi casa les va a encantar, Un besazo

    ResponderEliminar
  7. ue buenooooooooooo yo me pido 2!!!!!
    El video ideal! cuanto ayuda ver un video de cocina!! muchas gracias por todo lo que haces!!!
    Besitosssssssss

    ResponderEliminar
  8. Que rico debe de estar y que sencillito de preparar. Me gusta.

    ResponderEliminar
  9. otra receta que me encanta, tus videos me chiflan son super ilustrativos y se disipa cualquier duda porque se ve en vivo y en directo :) un besooo y feliz semanaa

    ResponderEliminar
  10. ¡Jo que rico!
    esto hay que probarlo, además tengo nueces.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  11. Preciosos esos vasitos y con una presentación genial y yo si que lo tengo todo, con nueces, jajaja. No me puedo imaginar como sabe, así que tendré que probar.
    Un besito guapa.

    ResponderEliminar
  12. Pues te han quedado unos vasitos con una pinta deliciosa, además seguro que con un sabor idem!!!. un beso

    ResponderEliminar
  13. **Has sido premiada en mi blog!! =)

    http://losaga-detodounpoco.blogspot.com/

    ResponderEliminar

Agradezco un montón que me visitéis y que además os toméis la molestia de dejarme un comentario. ¡Muchísimas gracias!. Disculparme si por falta de tiempo no puedo devolveros la visita, de todos modos, saber que paso por vuestras cocinas. Un beso muy grande

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...